Griller végétalien
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Grillades végétaliennes - brillamment bonnes !
Fatigué des saucisses grillées grasses et des escalopes trop assaisonnées ? Fatigué des produits d'origine animale ?
Ce livre regorge d'inspiration, d'idées créatives et montre l'attrait de la variété des plats grillés végétaliens. Qu'il s'agisse de stries de bûcheron à base de seitan, de tofu satay avec pastèque grillée, de chou-fleur grillé avec aïoli aux truffes ou de burger de betterave rouge, de boulettes de maïs ou de falafel, d'asperges grillées avec sauce aux pommes et fenouil ou de roses aux pommes en dessert - les recettes sont si variées que même les mangeurs de viande sont assurés de trouver ce qu'ils cherchent, au moins comme délicieux accompagnement. Après tout, tous les grillons d'aujourd'hui mettent également des légumes sur le grill, testent des créations insolites et nouvelles ainsi que des grillades pour les invités végétariens ou végétaliens.
Laissez-vous inspirer par ces recettes imaginatives du chef végétalien le plus célèbre de Suède. Passons aux légumes, au grill !
