Astuce mélange : Cuisine du vigneron – recettes avec le Thermomix

Sylvia Lühert et Dorothee Holsten ont beaucoup en commun : elles ont une amitié étroite, elles vivent sur la belle Terrassenmoselle près de Coblence, elles cuisinent avec passion pour le magazine MIXX et aiment la copieuse cuisine viticole.
Mais les plats traditionnels des élevages d'autruches, des vignobles, etc. peuvent-ils être traduits en cuisine moderne avec le Thermomix® ?

Ce livre de recettes le prouve : ce qui semble au départ contradictoire selon la chronologie, les deux se réunissent de manière délicate.
Des recettes, dont certaines transmises par l'histoire, sont savamment affinées dans ce livre de cuisine et les produits régionaux sont mis à l'honneur. Le Riesling, la pêche de vigne et le marc y contribuent. Et bien sûr le Thermomix® comme pilier précieux de la cuisine moderne.
Vous allez adorer les recettes !

136 pages
Format : 21 x 26 cm
couverture rigide,
Illustré en couleurs partout
ISBN : 978-3-96058-340-0