Astuce de mélange : recettes de saucisses préférées

Cuisiner avec le Thermomix®

Il y a près de 40 ans, le maître boucher Rainer Hellmann commençait son apprentissage - et sa passion pour la bonne chère est devenue sa vocation. Il souhaite désormais partager ses connaissances avec les thermomixeurs intéressés et initier les cuisiniers amateurs aux bases de la boucherie à usage domestique.

La préparation des trois types de saucisses de base (saucisse échaudée, cuite et crue) est expliquée étape par étape et des plats complets sont également présentés avec lesquels vous pourrez surprendre votre famille ou vos invités.

Ou saviez-vous déjà ce que signifie « canard nu avec sauce au bacon et purée de points » ?

informations générales
environ 104 pages
brochure à rabat
170x240mm
illustré partout en couleur