Notre recette de pesto de basilic au Thermomix
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour préparer environ 350 g de pesto de basilic au Thermomix. Cela suffit pour quatre portions si vous le servez avec des pâtes.
- 2 gousses d'ail de taille moyenne
- 50 g de pignons de pin
- 120 g de feuilles de basilic, si possible fraîches
- 100 g de parmigiano reggiano ou de pecorino
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 g d'huile d'olive vierge "extra vergine
Préparer le pesto de basilic en plusieurs étapes avec le Thermomix
- Mettez le fromage grossièrement haché dans le bol du mixeur et hachez pendant 10 secondes à la vitesse 10. Poussez les fines râpes vers le bas avec la spatule.
- Ajoutez les gousses d'ail épluchées, mélangez-les au fromage pendant 4 secondes à la vitesse 8 et poussez à nouveau le mélange vers le bas avec la spatule.
- Dans la troisième étape du pesto de basilic Thermomix, ajoutez les pignons de pin, les feuilles de basilic, le sel et l'huile d'olive. Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 8. Le pesto de basilic de la recette Thermomix est alors prêt.
- Pour conserver le pesto de basilic Thermomix, placez-le dans des bocaux en verre préalablement lavés et stérilisés. Après avoir rempli les pots, veillez à ce que la surface du pesto de basilic soit recouverte d'huile d'olive. Ainsi, le pesto de basilic Thermomix se conserve facilement pendant six mois.
Quel Thermomix utiliser pour le pesto de basilic ?
Vous pouvez préparer le pesto de basilic Thermomix en quelques minutes, car vous pouvez toujours compter sur la puissance de votre Thermomix. Pour obtenir les meilleurs résultats lors du broyage de l'ail, du fromage et des autres ingrédients, utilisez les modèles TM6, TM5 ou TM31. Ainsi, le pesto de basilic préparé avec Thermomix sera à coup sûr délicieux.
Combien me coûte le pesto de basilic au Thermomix ?
Le pesto de basilic Thermomix est une délicatesse luxueuse dont le goût unique, mais aussi le prix élevé, sont dus aux ingrédients de première qualité nécessaires. Le véritable parmesan doit mûrir longtemps, les pignons sont une denrée très recherchée et le basilic provient de préférence de votre propre jardin. Comptez entre 1,50 et 2,00 euros par portion ou environ 5,00 euros par pot. Ce n'est pas bon marché, mais votre pesto utilise les ingrédients de la recette originale et éprouvée. Le pesto de supermarché, soi-disant moins cher, utilise souvent du fromage à pâte dure bon marché et remplace les pignons de pin, en fait irremplaçables, par des noix de cajou ou même des cacahuètes.
Wundermix : nous pouvons faire du pesto. Nous pouvons faire des spaghettis. Nous savons utiliser Thermomix.
Votre pesto de basilic au Thermomix n'est pas seulement rapide à préparer, mais il se combine aussi parfaitement avec les régimes low carb, car il n'est pas seulement délicieux avec des pâtes ou du pain, mais aussi avec une salade. Chez Wundermix, vous trouverez de nombreux autres Recettes Thermomix et Livres de recettes Thermomixqui sont à la fois classiques et polyvalents. Que vous soyez amateur de cuisine italienne, espagnole ou française, vous trouverez chez Wundermix non seulement l'inspiration nécessaire, mais aussi d'excellents ingrédients et les accessoires les plus innovants. Par exemple, pour le Varoma du Thermomix, le Spatule Thermomix et aussi Monsieur Cuisine Accessoires Connect.
