Cette fois-ci, nous avons fait une recette pour lesüUn délicieux dessert au Varoma : des petits pains d'épices.öde la crème glacée. PotéeüLes quetsches sont accompagnées d'une délicieuse sauce aux quetsches.ösauce vanille délicieuse. Cette friandise nécessite peut-être deux ou trois étapes supplémentaires par rapport à notre dernière recette, mais elle n'est pas difficile à réaliser et le résultat est de toute façon à la hauteur.äCela en vaut vraiment la peine :-)
Et maintenant, allez vite chercher les ingrédients et, en moins d'une heure, vous pourrez préparer votre repas. üVous avez plus d'une heure pour préparer les GermknöIl ne vous reste plus qu'à attendre que la pâte soit prête à être servie.
Ingrédients
Pâte :
• 40g de beurre
- 125ml de lait
- 7g de levure sèche
• 35g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 œuf, größM
• 300g de farine
Füde l'exécution :
- environ 4 cuillères à soupe de purée de pruneaux
sauce à la vanille :
- 250ml de crème
- 2 cuillères à café de pâte de vanille
- 40g de sucre
- 1 petite pincée de sel
- 100ml de lait
• 2 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à soupe de nids de pouleäFécule
- un peu de graines de pavot pour saupoudrer
Préparation
1. Mettez d'abord le beurre et le lait dans le bol du mixeur et faites tourner pendant 2 minutes à la vitesse 2 et 37.°C.ätion de la pâte. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients de la pâte.äAjoutez les autres ingrédients et pétrissez pendant une minute en utilisant la vitesse de pétrissage de la pâte.
2. Videz la pâte du bol du mixeur (c'est particulièrement facile avec notre TeigTwister). Connectezßée sur la surface de travail farinée.äée en quatre heures.üdiviser en quatre. Chaque pâte estüAplatissez légèrement chaque morceau.üture de pruneaux, puis recouvrir de pâte.üFermer la pâte.ßture. Retournez-le et mettez-le dans le sac Papier de cuisson Posez le plat du Varoma sur le dessus. Couvrez et laissez lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
3. Versez 500 ml d'eau dans le bol du mixeur.üRemplissez le Varoma et remplissez le récipient avec les biscuits.ötionner le couvercle. MaintenantüLes faire cuire pendant 20 minutes sur le niveau 1 du Varoma.
4. Lorsque les boulettes de pâteöRetirez le Varoma et videz le bol du mixeur. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients pourüIntroduire les ingrédients de la sauce vanille.üVersez la sauce et faites-la cuire 8 minutes à 80°C.°C à la vitesse 2 (à gauche).
5. Il est maintenant temps de servir : Placez un biscuitödel sur l'assiette, avec de la sauce à la vanille. üsurgießet saupoudrez d'un peu de graines de pavot.
Bon appétit !
Votre équipe Wundermix
