Envie d'un plat rapide, délicieux et rassasiant ? Ces röstis de pommes de terre et de courgettes sont préparés en un clin d'œil et sont parfaits pour tous ceux qui aiment les choses simples et délicieuses. Grâce à l'accessoire pratique Râpe du WunderSlicer (pour le Thermomix) ou le coupe-légumes pour le WunderCentix c'est très rapide - et le meilleur : pas de découpe fastidieuse ! Que ce soit comme plat principal léger ou comme accompagnement, ces röstis sont toujours très appréciés. C'est parti !
Ingrédients pour 2 portions
- 500 g de pommes de terre fermes à la cuisson épluchées (par ex. Wunderpeeler Insert à éplucher les pommes de terre pour le Thermomix)
- 500 g de courgettes
- 2 œufs
- sel et poivre
- Beurre pour la poêle, alternativement Spray anti-adhésif
Voici comment procéder
- Mélangez les pommes de terre et les courgettes avec WunderSlicer V2 (disque fin à râper) ou WunderCentix Coupe-légumes et l'ustensile à râper et récupérez le tout dans un bol.
- Laissez reposer le mélange de râpes pendant 5 minutes, puis placez-le dans un torchon propre. Essorez bien pour éliminer l'excès de liquide.
- Versez le tout dans un saladier, ajoutez les œufs et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien le tout.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et versez le mélange de courgettes et de pommes de terre dans la poêle à l'aide d'une cuillère à soupe. Aplatissez la pâte avec une cuillère. Poussez légèrement les bords vers le centre et faites revenir les röstis à feu moyen pendant quelques minutes.
- Lorsque les röstis sont dorés, retournez-les une fois et faites-les cuire de l'autre côté.
- Servez avec du fromage blanc aux herbes, selon votre goût.
Conseil : Ces röstis peuvent aussi être merveilleusement cuits au four si vous voulez que ce soit encore plus simple !
ACCESSOIRES WUNDERMIX UTILISÉS
- WunderCentix - Axe multifonctionnel pour fixer divers accessoires, par exemple Coupe-légumes-Accessoire
- Alternative : WunderSlicer V2 - Râper et couper avec votre Thermomix
L'unique pour tout : le WunderCentix.
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Le Coupe-légumes pour le WunderCentix rend le Hacher des légumes super facile et rapide ! Qu'il s'agisse de pommes de terre, de carottes, de courgettes ou autres - avec la pratique Disque à râper vous obtiendrez un hachage régulier et parfait. Vous pouvez ainsi préparer de délicieux plats comme des röstis ou des salades fraîches en un tour de main. L'accessoire vous permet de gagner du temps et de préparer rapidement des plats frais. Un véritable must-have dans votre cuisine !
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D'où viennent les röstis de pommes de terre ?
Rösti de pommes de terre sont originaires de Suisse et y sont un véritable plat traditionnel. Préparés à l'origine comme un simple petit déjeuner paysan, ils étaient faits de pommes de terre, de sel et de graisse.
La combinaison d'une croûte croustillante et d'un intérieur moelleux a rapidement fait des röstis un classique très apprécié. dans toute la région alpine.
Aujourd'hui, ils sont connus dans le monde entier et sont dégustés sous de nombreuses formes - comme un délicieux accompagnement ou comme plat principal. Leur origine est peut-être simple, mais leur goût reste tout simplement un régal !
