Non seulement les couleurs vives font de l'automne une saison agréable, mais les vêtements douillets et les soupes chaudes nous font également plaisir pendant cette période. Bien sûr, nous n'avons pas ménagé nos efforts et vous présentons aujourd'hui une délicieuse #recette Thermomix pour une soupe de brocolis à la crème.
Faites-nous savoir dans les commentaires comment vous l'avez appréciée. Salutations automnales de l'équipe #Landhaus !
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 4
INGRÉDIENTS
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 300 g de brocoli
- 300 g d'eau
- 100 g de lait
- 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe de crème ou de crème fraîche
- Croûtons selon votre goût
INSTRUCTIONS
Hachez l'oignon 5 sec/vitesse 4-5. Ajoutez l'huile et faites chauffer 2 min/ 50°C/ vitesse 2. Ajoutez le brocoli et mixez à nouveau 10 sec/vitesse 5. Ajoutez l'eau, le lait et le bouillon de légumes et faites cuire 20 min/100°C/phase 2. Ajoutez la crème ou la crème fraîche et réduisez le tout en purée (selon votre goût). Assaisonnez avec du poivre et de la muscade et ajoutez les croûtons.
