Aujourd'hui, une soupe rapide et délicieuse préparée au #Thermomix® pour garder la ligne ! Vous trouverez ce plat et bien d'autres plats allégés dans notre magazine "Lecker & leicht gemixt - Leichte Kost aus dem Thermomix".
Cordialement, votre équipe #Landhaus.
INGRÉDIENTS
- 3 pommes de terre moyennes (240g)
- 1 oignon
- 1 cuillère à café d'huile végétale
- 250 ml de bouillon de légumes
- 3 carottes
- 125 ml de lait écrémé
- 4 cuillères à café de cerfeuil haché
- sel & poivre selon votre goût
INSTRUCTIONS
Hachez les pommes de terre, l'oignon et les carottes 10 sec/vitesse 5. Ajoutez l'huile et faites revenir le tout 3 min/100°C/niveau 2. Ajoutez le bouillon de légumes et faites cuire 10 min/100°C/vitesse 2. Ajoutez le lait dans le bol du mixeur et faites cuire encore 3 min/100°C/ vitesse 2. Retirez la moitié de la soupe et réduisez l'autre moitié en purée sur Turbo. Ajoutez l'autre moitié de la soupe, portez de nouveau à ébullition et assaisonnez avec du cerfeuil, du sel et du poivre.
