Pizza paysanne nordique
Vous ne savez pas encore ce que vous allez manger aujourd'hui ? Voici quelque chose de délicieux à préparer au four !
Le # vous souhaite un bon appétitL'équipe de la maison de campagne.
INGRÉDIENTS :
- 1 oignon
- Éventuellement 1 poignée d'herbes de saison, p. ex. persil ou ail des ours
- 260 g de gouda en morceaux
- 210 g de dés de jambon cru ou de bacon
- 1-2 racine (carotte), épluchée et en morceaux
- 1 poivron nettoyé en morceaux
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cc de noix de muscade
- poivre du moulin
- 130 g de beurre mou
- 4 œufs
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
INSTRUCTIONS :
Mettez l'oignon avec les herbes dans le bol du mixeur et 3 sec./vitesse 5 hachez le tout.
Ajoutez maintenant le gouda en morceaux et mélangez à nouveau. 8 sec/vitesse 6 et transvasez.
Coupez le jambon en dés et mettez-le également dans le bol.
Épluchez la racine (carotte) et coupez-la en morceaux, coupez le poivron en morceaux et retirez les graines et les parois.
Mettez les deux dans le bol du mixeur et 3 sec./vitesse 5 pour les hacher.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
Ajoutez au fromage.
Ne rincez pas le bol du mixeur ! Ajoutez le beurre, les œufs, la farine et la levure chimique dans le bol du mixeur et mélangez le tout. 1,5 min/vitesse 3 Mélangez le tout.
Incorporez ensuite le tout au mélange jambon-fromage.
Versez dans un plat à four (par exemple Zaubermeister) et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 190°C O/U.
