Si vous souhaitez un pain simple avec peu d'ingrédients, nous vous invitons à reproduire la #recette de notre pain au babeurre.
Mettez tous les ingrédients dans la #Thermomix®. remplir, pétrir, et c'est presque tout. Ce pain peut être modifié à volonté en ajoutant 1 ou 2 ingrédients supplémentaires, ce qui permet par exemple d'en faire un excellent accompagnement pour barbecue.
Le #L'équipe de la maison de campagne dit : il n'y a pas plus simple !
De délicieux pains pour vous ... au Thermomix - A à M Volume 1
Préparation 10-15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps d'attente 30 minutes
INGRÉDIENTS
- 250 g de blé type 1050
- 200 g de lait aigre ou de babeurre
- 200 g d'eau tiède
- 1 cube de levure
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
INSTRUCTIONS
Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix® et pétrissez pendant 4 minutes. Si la pâte est encore trop liquide, ajoutez environ 50g de farine supplémentaire. Lorsqu'elle est bien levée, versez-la dans un moule à cake et faites-la cuire dans un four préchauffé à 240°C pendant environ 10 minutes, puis à 200°C pendant 35 minutes supplémentaires.
Versez la pâte dans un saladier et laissez-la lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
Pétrissez ensuite un peu la pâte, donnez-lui une forme et faites-la cuire dans un Römertopf (ou un autre moule) à xxx° pendant environ xx minutes.
INDICATIONS POUR LA RECETTE
Si vous souhaitez une recette méditerranéenne, vous pouvez ajouter des olives hachées et des tomates séchées.
