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Low-carb signifie modifier son alimentation de manière saine et perdre du poids sans s'affamer ni compter les calories. De nombreux aliments riches en glucides peuvent être remplacés par des aliments qui n'augmentent que légèrement et lentement le taux de glycémie. Mais jusqu'à présent, il y avait un hic avec le régime low-carb : il fallait totalement renoncer aux sucreries. Ce livre vous montre comment préparer des glaces, des desserts et des gâteaux à faible teneur en glucides en utilisant des alternatives au sucre traditionnel - comme l'érythritol, le xylitol, la stévia, le sucre de fleur de coco, la poudre de lucuma - et en remplaçant la farine de blé par de la farine de coco, d'amande ou de soja. C'est facile et rapide avec Thermomix® et ses instructions claires étape par étape. |
