Liqueur de raphaël
La recette de la semaine est aujourd'hui une excellente liqueur !
A savourer soi-même ou à offrir !
Comme toujours, rapide à réaliser avec le #.Thermomix
L'équipe de #MeToo vous souhaite une bonne réussite.L'équipe de la maison de campagne.
Merci à Maria Füssl pour la photo.
INGRÉDIENTS
- 130 g de Raffaello (13 pièces)
- 300 g de lait concentré
- 1 œuf
- 200 g de vodka
- 200 g de crème
- 60 g de sucre
INSTRUCTIONS
Placez les raphia au congélateur pendant environ 1 à 2 heures, puis mettez-les dans le bol du mixeur après les avoir déballés et hachez-les 10 secondes/vitesse 8.
Ajoutez le lait, l'œuf et le sucre et faites cuire 6 min/80°C/ vitesse 2.
Une fois que tout est dissous, ajoutez la vodka et la crème 10 sec/vitesse 3.
Chauffez à nouveau brièvement le tout : 6 min/80°C/vitesse 2, puis mettez en bouteille.
