Goulasch au curry
Bonjour, mes chers !
Aujourd'hui encore, la recette de la semaine est un excellent plat tout-en-un.
Comme toujours, elle est rapide à réaliser avec le Thermomix®.
Vous trouverez de nombreuses recettes de salade dans ce magazine : "Abgedampft Band 1 - All.In.One".
Amitiés, votre équipe Landhaus.
Portions 4
INGRÉDIENTS :
- 700 g de goulasch de porc ou d'agneau
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oignon
- 700 ml d'eau
- Riz ou pommes de terre
- Légumes
- 1 cuillère à soupe de bouillon en poudre ou de Paste®.
- 1-2 cuillères à soupe de curry
- 1 cuillère à café de maïzena (fécule)
- 2 cuillères à soupe de crème à café
- poivre, sel & paprika selon votre goût
MODE D'EMPLOI :
Peler l'oignon, le couper en deux, le mettre dans le bol du mixeur et l'émincer 3 secondes/vitesse 5.
Versez ensuite l'eau. Placez le goulasch, salez, poivrez et assaisonnez de paprika, puis placez-le dans le Varoma® et placez-le sur le Thermomix®.
Vous pouvez cuire du riz ou des pommes de terre dans le panier de cuisson ou ajouter des légumes dans le fond de cuisson.
Réglez ensuite le Thermomix® sur 40 min/Varoma®/phase 1.
Retirez ensuite le Varoma® et mettez-le de côté.
Ajouter le bouillon en poudre, le curry, la maïzena, la crème à café, le poivre, le sel, le paprika selon votre goût et cuire à nouveau pendant 2 minutes / 90°C / vitesse 2 pour obtenir une sauce.
Photos : Maria Füssl
