Aujourd'hui, nous vous proposons la #recette de la semaine, une "confiture" délicieusement fruitée.
Le rhum lui donne un petit "coup de fouet" !
Votre équipe #Landhaus vous souhaite un bon appétit !
Ingrédients :
- 450 g de pulpe de mangue
- 20 g de gingembre frais
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 500 g de sucre gélifiant 1:1
Préparation :
Peler le gingembre et le couper en tranches très fines ou le raboter.
Mettez la pulpe de mangue dans le bol du mixeur et mélangez-la avec le gingembre, le rhum et le sucre gélifiant pendant 5 secondes/vitesse 6 et laissez macérer pendant au moins 4-5 heures.
Faites ensuite bouillir pendant 10 minutes / 100 °C / vitesse 2 et versez immédiatement dans des pots rincés à l'eau chaude.
Fermez les bocaux et retournez-les pour les laisser refroidir.
Source : Landhaus-Team.de
Photo : Daniela Rüß
