Vous allez adorer notre #recette de boulettes de viande. Des ingrédients simples, une préparation rapide et un goût délicieux ! Que demander de plus ? Parfait pour les petits creux ou en grande quantité pour les personnes qui travaillent dur, par exemple lors d'un déménagement.
Votre équipe #Landhaus vous souhaite un bon appétit !
Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
INGRÉDIENTS
- 2 morceaux de fenouil (bulbe)
- 1000 g de viande hachée mélangée
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 boîtes de tomates en morceaux
- 100 ml d'eau
- Sel
- Poivre
- Paprika doux en poudre
- 2 pincées de sucre
INSTRUCTIONS
Nettoyez le bulbe de fenouil, coupez le vert du fenouil et mettez-le de côté. Coupez le bulbe en deux et retirez le trognon. Coupez le fenouil en tranches (environ 1 cm). Mélangez la viande hachée avec du sel, du poivre et du paprika en poudre et formez des boulettes. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Transférez et mettez de côté pendant quelques instants. Faites revenir le fenouil dans la graisse de cuisson pendant 3 minutes, en salant légèrement. Ajoutez les tomates et l'eau, portez à ébullition et assaisonnez avec du sel et une pincée de sucre. Remettez les boulettes de viande dans la poêle et faites-les cuire dans la sauce à feu moyen pendant 10 minutes. Hachez finement le vert du fenouil et parsemez-le sur la sauce. Servir avec du pain ciabatta frais.
