Magdalenas de limón de la Thermomix

El pastel de limón es un clásico que simplemente deleita a todo el mundo con su fresco sabor. Con esta receta, podrá elaborar pequeñas y húmedas magdalenas de limón que no sólo tienen un sabor fantástico, sino que también impresionan por su consistencia perfecta. Gracias a la máquina para hacer muffins, los mini pasteles quedan especialmente esponjosos y húmedos, ¡y en sólo 20 minutos! Perfectos para el café de la tarde de Navidad o como tentempié dulce entre horas.

Ingredientes para 6 magdalenas:

• 40 g de mantequilla blanda en trozos
• 45 g de azúcar
• Ralladura de ½ limón
• 1 huevo
• 45 g de leche
• 85 g de harina
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
  
  

Por favor, ajuste ligeramente la recetasi utiliza el Gugelix en lugar del Muffinizer hornear con el 

Y así es como funciona

1. Ponga el azúcar y la ralladura de limón en la jarra de la batidora.
   Ponga en marcha el robot de cocina: 10 segundos/velocidad 10, por ejemplo con Miximizer pulverizar. 
   
   
2. Añada la mantequilla y los huevos.
   Ponga en marcha el robot de cocina: Mezcle durante 30 segundos/velocidad 4 
   
   
3. Añada la leche, la harina, la levadura en polvo y la sal.
   Ponga en marcha el robot de cocina: Mezcle durante 15 segundos/velocidad 5 
   
   
4. Coloque los moldes de silicona en el Muffinizer y engráselos (por ejemplo, con spray desmoldante para hornear) y rellene con la masa. 
   Consejo: Para mantener los moldes en su sitio al colocar el Muffinizer, simplemente coloque la tapa del Muffinizer boca abajo debajo. ¡Esto mantiene los moldes estables! 
   
   
5. Muffinizer Coloque sobre el Varoma y Muffinizer-coloque la tapa. 
   
   
6. Pese 500 g de agua en el vaso de la batidora y coloque el Varoma cerrado sobre el Thermomix.
   Ponga en marcha el robot de cocina: Programar 20 min/saborizante/velocidad 1 
   
   
7. Deje enfriar los pasteles durante 10 minutos, desmóldelos y decórelos con glaseado, por ejemplo.
   
   

ACCESORIOS WUNDERMIX UTILIZADOS 

• Muffinizer
• Moldes para magdalenas
• Miximizer
• Spray desmoldante para hornear

Por qué el Muffinizer es indispensable

El Muffinizer hace que hornear en el Varoma sea un verdadero placer. La suave preparación con vapor garantiza que sus magdalenas queden no se sequen y se cocinen uniformemente. Ya sean pasteles dulces, magdalenas saladas o incluso huevos escalfados, la Muffinizer es versátil y muy fácil de usar. ¿Y después de hornear? Métalo en el lavavajillas - ¡no podría ser más fácil!

Pasteles de limón fresco que inspiran

Con esta receta, podrá experimentar el sabor único del pastel de limón en su máxima expresión. Los pastelitos son maravillosamente esponjosos, maravillosamente húmedos y agradablemente frescos gracias al limón. El Muffinizer hace que hornear en el Thermomix Varoma no sólo no sea complicado, sino que además garantiza unos resultados perfectos, siempre.

Consejo: ¿Por qué no prueba diferentes coberturas? Por ejemplo, glaseado con coloridas virutas navideñas: su creatividad no tiene límites.