¿Está preparado para crear una auténtica experiencia de sabor italiano en su propia cocina? Con esta receta de Pinsa alla Bruschetta de la Thermomix podrá llevar los sabores de Italia directamente a su casa. Aprenda a utilizar su Thermomix preparar una auténtica masa base de pinsa y refinarla con la clásica cobertura de bruschetta.
La masa base Pinsa de la Thermomix - rápido y fácil
La Pinsa, una versión romana de la pizza tradicional, es conocida por su masa crujiente y aireada. Con su Thermomix la preparación de la masa base de la Pinsa es un juego de niños. La combinación de harina de alta calidad, levadura fresca y una pizca de sal, completada con un chorrito de aceite de oliva y un poco de agua, proporciona la base perfecta para su creación italiana.
La pieza central de su creación: la cobertura de la bruschetta
La bruschetta, un clásico entrante italiano, aporta a su pinsa un sabor fresco y veraniego. La mezcla de tomates madurados al sol, albahaca aromática y ajo, mezclados con aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, y un poco de vinagre balsámico, es un homenaje a los sabores sencillos pero intensos de la cocina italiana.
Nuestra receta de Pinsa alla Bruscheta aireada
Necesitará los siguientes ingredientes si desea prepararla para 4 personas:
Para la masa base de la pinsa
- 30 g de aceite de oliva
- 220 g de agua
- 20 g de levadura
- 400 g de harina
- 1 cucharadita de sal
Para la cobertura de la bruschetta
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla partida por la mitad
- hojas de 6 tallos de albahaca y un poco más para decorar
- 60 g de aceite de oliva
- 20 g de vinagre balsámico claro
- 0,5 cucharadita de sal
- 2 pizcas de pimienta
- 750 g de tomates dátiles
- rúcula
Tres sencillos pasos para vivir una experiencia italiana en casa
- Añade el agua, la levadura, la harina, el aceite de oliva y la sal y amasa la masa durante 2 minutos. Tapa el bol y deja fermentar la masa durante una hora.
- Mientras tanto, ponga el ajo, la cebolla, la albahaca, el aceite, el vinagre y las especias en el vaso de la batidora y trocéelos durante 4 segundos a velocidad 8. Añada los tomates y los pimientos. Añada los tomates y los pimientos y mézclelos.
- Forme hamburguesas con la masa, cúbralas con la mezcla de tomate y hornéelas durante 13 minutos a 230 grados. Cubra con rúcula y albahaca si lo desea.
Un festín italiano en casa - muy fácil con la Thermomix
Esta receta de pinsa para el Thermomix es más que un simple plato: es un viaje culinario por Italia que puedes experimentar en tu propia cocina. Fácil de preparar y de gran sabor, es la manera perfecta de llevar el estilo italiano a su casa.
La pinsa alla bruschetta combina la base sustanciosa de la pinsa con el sabor fresco y vibrante de la bruschetta, lo que la convierte en un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena acogedora en casa o una reunión social con amigos.
ACCESORIOS UTILIZADOS:
WunderCover® - Tapa de conservación con función de pesaje
Miximizer® - Reductor de recipiente mezclador
