¿Está buscando una idea original para el próximo cumpleaños infantil o tu fiesta de Halloween? Entonces esta esponjosa tarta de monstruos del Varoma es justo lo que necesitas. La tarta está cocida al vapor, lo que la mantiene muy jugosa y evita que se queme. Con su glaseado verde brillante y sus divertidos ojos de mazapán, hará las delicias de los invitados de todas las edades.
Ingredientes
Para la tarta
- 200 g de azúcar
- 180 g de harina
- 150 g de margarina
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 1 pizca de sal
- 50 g de cacao para hornear
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 65 g de leche
- 65 g de agua hirviendo
Para la decoración
- 125 g de azúcar glas
- 1-2 cucharadas de agua
- Colorante alimentario verde
- Pasta de mazapán
- Gotas de chocolate
Y así es como funciona
 |
Ponga el azúcar avainillado, el azúcar, la sal y la margarina en el bol de la batidora. Ponga en marcha el robot de cocina: Mezcle durante 1 minuto / velocidad 5 hasta obtener una mezcla espumosa |
 |
Empuje la mezcla hacia abajo con la espátula, por ejemplo, con la práctica WunderSpatel de Wundermix. Ponga en marcha el robot de cocina: 1 minuto / velocidad 5, añadiendo poco a poco los huevos por la abertura de la tapa |
 |
Añada la harina, el cacao, la leche y la levadura en polvo. Ponga en marcha el robot de cocina: Mezclar durante 20 segundos / velocidad 5 |
 |
Añada el agua hirviendo. Ponga en marcha el robot de cocina: Mezcle durante 10 segundos a velocidad 5 |
 |
Ahora vierta la masa en una molde desmontable que quepa en el Varoma. Cúbralo con film transparente y colóquelo en el Varoma. Limpie el vaso y vierta 1000 g de agua. Ponga en marcha el robot de cocina: Vapor durante 60 minutos / Varoma / nivel 1 Una vez transcurrido el tiempo molde desmontable reservar con ayuda de un guante de horno y no sacar a un plato hasta pasados 15 minutos. |
 |
Para el glaseado, mezclar el azúcar glas con agua hasta obtener una mezcla espesa. Añada colorante alimentario hasta obtener un color verde brillante (o cualquier otro color que le guste). |
 |
Extender el glaseado uniformemente sobre la tarta y terminar decorándola con el mazapán moldeado en forma de bolas con las gotas de chocolate como ojos. |
ACCESORIOS WUNDERMIX UTILIZADOS
- El Molde para el accesorio de vapor encaja perfectamente y viene con dos bases diferentes
- El WunderSpatel le facilita el vaciado de la masa del bol de mezcla
¿Orneando en el Varoma? ¡Funciona!
 |
Hornear en un Varoma ofrece muchas ventajas: El bizcocho queda especialmente húmedo, ya que se cuece al vapor y no se seca ni se quema. Asegúrese de utilizar el molde desmontable (por ejemplo, el Molde para el Varoma de Wundermix) para evitar la condensación, de lo contrario la masa podría volverse gomosa. Para ello, lo mejor es utilizar film transparente. También es ideal para hornear en el Varoma el Gugelix de Wundermix. Con ella podrá preparar seis mini bundt cakes en el Varoma en un abrir y cerrar de ojos. |
Cómo se utiliza el colorante alimentario al hornear pasteles de colores?
 |
Hornear con colorantes alimentarios da a tus creaciones un toque extra. Ya se trate de tartas, magdalenas o galletas de colores, con unas pocas gotas de color se consiguen efectos fantásticos. Lo importante es, colorantes alimentarios de alta calidad para conseguir resultados vibrantes y uniformes. Los colores líquidos son buenos para masas, mientras que los colores en gel son ideales para glaseados y fondant. Consejo: Añada los colores lentamente y mézclelos bien para conseguir la intensidad deseada. De este modo, ¡cada tarta se convertirá en un punto culminante de color! |
