Qué Thermomix es adecuada para la masa de pizza?
Para la masa de pizza según el Thermomix-receta, al igual que en la preparación tradicional, es importante sobre todo una cosa: el amasado. Cualquiera que haya intentado alguna vez amasar antes de hornear sabe lo agotador que puede ser este proceso. Incluso su Thermomix también trabaja duro para hacer la masa de pizza. Por eso es tan importante utilizar los modernos y potentes modelos TM6, TM5 o TM31. Sus potentes motores garantizan que la masa de pizza de la Thermomix aseguran que se forme mucho gluten. La masa elástica atrapa firmemente el aire y garantiza que la base de pizza suba bien durante el horneado.
¿Cuánto cuesta preparar masa de pizza con la Thermomix?
La pizza tiene su origen en la cocina pobre del sur de Italia. Masa, un poco de salsa de tomate y aderezos: dependiendo de la receta, la pizza puede conjurar algo maravilloso a partir de unos pocos ingredientes. Incluso hoy en día, la pizza sigue siendo la mejor opción si se quiere alimentar a muchos comensales hambrientos a un precio razonable. El coste de la masa de pizza de Thermomix masa de pizza cuesta sólo entre dos y tres euros por unos 1,6 kilos de masa ya hecha, lo que basta fácilmente para cuatro pizzas grandes.
Para rellenar según sus propias ideas: nuestra masa de pizzaThermomix-receta
Para la masa de pizza necesita estos ingredientes de la Thermomix (cuatro pizzas grandes):
- 1000 g de harina
- 650 ml de agua
- 4 cucharaditas de sal
- 5 g de levadura fresca
Mezclar la masa de pizza con la Thermomix muy rápidamente
Al hacer la masa de pizza según el Thermomixreceta, su laborioso ayudante Vorwerk hace la mayor parte del trabajo por usted. Preste mucha atención a las instrucciones y deje reposar la masa el tiempo suficiente.
-
Ponga el agua, 500 g de harina, la sal y la levadura en el bol de su Thermomix® y mezcle la masa durante 5 minutos a velocidad 4.
Espere 30 minutos hasta continuar con el siguiente paso. - Añada la harina restante y amase la masa durante 5 minutos utilizando el ajuste de amasado de su Thermomix.
- Coloque la masa en un bol grande, cúbrala con un paño y déjela reposar en un lugar cálido durante 12 - 48 horas. Realice el siguiente paso 2 horas antes de la hora de horneado prevista.
- Divida la masa para la pizza en 4-6 trozos y doble cada trozo de masa para formar bolas uniformes. Tras otras 2 horas de reposo (tapada), la masa estará lista para ser utilizada.
Consejo: Extienda la masa presionando y tirando de ella uniformemente con los dedos y ponga la temperatura del horno lo más alta posible. De este modo, la pizza quedará especialmente esponjosa y crujiente.
¿Recetas? ¡Wundermix las tiene listas!
Si quieres sorprender a tus invitados con otra deliciosa receta, sólo tienes que echar un vistazo a nuestro portal de recetas Wundermix. Allí encontrará más ideas sobre lo que puede hacer con aceite de oliva, tomates frescos, harina y levadura. También encontrará lo que busca si quiere probar otras apasionantes cocinas nacionales.
