Celebre esta Semana Santa con un manjar especial que agrada tanto a la vista como al paladar: un delicioso y húmedo pastel de zanahoria o tarta de zanahoria, preparado en el Thermomix. Esta receta combina la alegría tradicional de la repostería con la sencillez moderna del Thermomix, para ofrecerle a usted y a sus seres queridos una experiencia gustativa inolvidable. Con su color brillante y sus sabores dulces y especiados, la tarta de zanahoria simboliza la primavera y la renovación que llega con la Pascua. Tanto si lo sirve en forma de un magnífico pastel como si lo convierte en unos simpáticos muffins, esta receta será el punto culminante de sus celebraciones de Pascua. Sumérjase en unas fiestas marcadas por la tradición, la familia y, por supuesto, una deliciosa tarta de zanahoria.
Lista de ingredientes de la receta de tarta de zanahoria
Ingredientes para molde desmontable de 18,5 cm:
- 150 g de zanahorias peladas
- 100 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de avellanas molidas
- 75 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
Pasos de la preparación de una tarta de zanahoria o pastel de zanahoria húmedo
- Picar las zanahorias (por ejemplo, con la WunderSlicer).
- Ponga la mantequilla y el azúcar en el bol y mézclelos durante 1 minuto a 55 °C a velocidad 2.
- Añada los huevos y mézclelos durante 45 segundos a velocidad 3.
- Incorpore la harina, las avellanas, la levadura en polvo y la canela durante 1 minuto a velocidad 2 e incorpore las zanahorias ralladas con la espátula.
- Molde desmontable y espolvoréelo con harina. Vierta la masa y hornee a 180 grados durante 50 minutos. Transcurridos unos 30 minutos, coloque papel de horno sobre el pastel para evitar que se oscurezca demasiado.
Trucos y consejos para hacer tarta de zanahoria en el horno Thermomix
Para hornear tu tarta de zanahoria o carrot cake en el Thermomix aún mejor, siga estos breves pero eficaces consejos:
- Ralle finamente: Deje la Thermomix con la WunderSlicer rallar finamente las zanahorias para obtener una textura uniforme.
- Añade la ralladura de naranja: Un poco de ralladura de naranja le da al pastel un sabor fresco.
- Variar los frutos secos: Prueba con nueces tostadas, pacanas o almendras para darle más sabor.
- Ajuste las especias: Enriquezca la masa con una pizca de jengibre o cardamomo para darle un toque picante.
- Para darle jugosidad: unas cucharadas de salsa de manzana o trocitos de piña hacen que el pastel quede más jugoso.
- Controlar el tiempo de horneado: Comprobar el pastel antes de que finalice el tiempo de horneado para evitar que se seque en exceso.
- Dejar enfriar completamente: Deje que el pastel se enfríe completamente antes de glasearlo.
- Decorar según el tema: Adapta la decoración a ocasiones como Pascua, por ejemplo con zanahorias de mazapán.
Estos consejos te ayudarán a preparar una tarta de zanahoria inolvidable y personalizada.
Magdalenas de zanahoria: la alternativa creativa y pequeña
Si te apetece una versión más pequeña pero igualmente deliciosa, las magdalenas de zanahoria son justo lo que necesitas. Basta con dividir la masa uniformemente en molde para magdalenas en un molde para magdalenas. Estas pequeñas delicias no necesitan estar tanto tiempo en el horno: entre 20 y 25 minutos a 180°C serán suficientes para que se doren y se horneen por completo. Utilice una brocheta de madera para comprobar si están hechos; debe salir limpia al pinchar el centro de un muffin. Estas magdalenas son perfectas para llevar, como tentempié dulce o como plato fuerte en un brunch. Disfrútalas frescas e incluso con una cucharada de crema de queso por encima para disfrutar del sabor definitivo.
Receta de tarta de zanahoria como plato fuerte de Pascua
Nuestra húmeda tarta de zanahoria de la Thermomix, ya sea entera o en forma de deliciosas magdalenas de zanahoria, es el complemento perfecto para sus celebraciones de Pascua. Esta receta no sólo aporta colores primaverales a su mesa, sino que también promete una sabrosa experiencia que hará las delicias de grandes y pequeños. Imagínese esta tarta o magdalenas, coronadas con un chorrito de glaseado de queso crema y tal vez unos cuantos adornos comestibles de Pascua, adornando su mesa festiva. No sólo son un placer para la vista, sino también un signo de la renovación y la alegría que traen la primavera y la Pascua. ¡Feliz Pascua y feliz repostería!
ACCESORIOS UTILIZADOS:
KitchenSlider® - tabla deslizante
WunderSlicer® - Cortador de verduras
FlexiSpatel® - Espátula flexible
