¿Le apetece un plato rápido, sabroso y que le llene? Estos rösti de patata con calabacín se preparan en un abrir y cerrar de ojos y son perfectos para quienes gustan de las cosas sencillas y sabrosas. Con el práctico accesorio de disco rallador de WunderSlicer (para la Thermomix) o del cortador de verduras para la WunderCentix es realmente rápido - y lo mejor: ¡sin tediosos cortes! Ya sea como plato principal ligero o como guarnición, estos rösti siempre caen bien. ¡Adelante!
Ingredientes para 2 raciones
- 500 g de patatas céreas peladas (por ejemplo, con la Wunderpeeler pelador de patatas para el Thermomix)
- 500 g de calabacines
- 2 huevos
- sal y pimienta
- Mantequilla para la sartén, alternativamente Spray desmoldante para hornear
Y así es como funciona
- Mezcle las patatas y los calabacines con el WunderSlicer V2 (disco de rallado fino) o WunderCentix Cortador de verduras y el accesorio rallador y recoger en un bol.
- Deje reposar la mezcla rallada durante 5 minutos y, a continuación, colóquela en un paño de cocina limpio. Escúrralo bien para eliminar el exceso de líquido.
- Colóquelo en un bol, casque los huevos y sazónelos con sal y pimienta. Mézclelo todo bien.
- Calentar la mantequilla en una sartén y verter en ella la mezcla de calabacín y patata. Aplástela con una cuchara. Empuje ligeramente los bordes hacia el centro y fría los rösti a fuego medio durante unos minutos.
- Cuando los rösti estén dorados, darles la vuelta y freírlos por el otro lado.
- Sírvalos con quark de hierbas, si lo desea.
Consejo: Estos rösti también se pueden hornear maravillosamente en el horno, ¡si quiere que sea aún más fácil!
ACCESORIOS WUNDERMIX UTILIZADOS
- WunderCentix - Eje multifunción para acoplar diversos accesorios, por ejemplo Cortadora de verduras-aditamento
- Alternativa: WunderSlicer V2 - Rallar y cortar con su Thermomix
La que sirve para todo: La WunderCentix.
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El accesorio cortador de verduras para la WunderCentix hace el cortar verduras ¡súper fácil y rápido! Ya sean patatas, zanahorias, calabacines u otras verduras, con el práctico disco rallador conseguirá que todo quede uniforme y perfectamente picado. Podrá preparar deliciosos platos como patatas fritas o ensaladas frescas en un abrir y cerrar de ojos. El accesorio le ayuda a ahorrar tiempo y a preparar platos frescos rápidamente. Una herramienta imprescindible en su cocina.
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¿De dónde proceden los rösti de patata?
Rösti de patata tienen su origen en Suiza y son un auténtico plato tradicional de allí. Preparados originalmente como un sencillo desayuno campesino, se elaboraban con patatas, sal y grasa.
La combinación de una corteza crujiente y un centro blando convirtió rápidamente al rösti en un clásico popular en toda la región alpina.
Hoy son conocidos en todo el mundo y se degustan en muchas variantes: como sabrosa guarnición o como plato principal. Puede que su origen sea sencillo, ¡pero su sabor es siempre una delicia!
