Bratapfellikör ist die perfekte Ergänzung zur Weihnachtszeit – ob als kleines selbstgemachtes Geschenk oder für Dich selbst. Mit dem Thermomix gelingt Dir dieser herrlich aromatische Likör ganz einfach.
Der Duft von Apfel, Zimt und Vanille zaubert eine gemütliche Stimmung in Dein Zuhause. Lass Dich begeistern!
Zutaten für 1,4 Liter Likör
- 250 g brauner Zucker
- 1 Zimtstange
- 1 Vanilleschote
- 800 g Apfelsaft
- 300 g brauner Rum
Und so geht’s
1. Vorbereitung:
Flaschen, ausreichend für ca. 1,4 Liter, heiß ausspülen und bereitstellen.
2. Braunen Zucker pulverisieren:
Braunen Zucker, Zimtstange (halbiert) und Vanilleschote (halbiert) in den Mixtopf geben. Am besten Miximizer zum staubfreien Pulverisiren einsetzen.
Küchenmaschine starten: 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern
3. Apfelsaft erhitzen:
Zimtstange und Vanilleschote in den Gareinsatz geben, einhängen, Apfelsaft hinzufügen.
Küchenmaschine starten: 10 Min./100°C/Stufe 1 erwärmen
4. Rum hinzufügen.
Küchenmaschine starten: 20 Sek./Stufe 3 verrühren
5. Umfüllen
Noch heiß in die vorbereiteten Flaschen abfüllen.
Liköre mit dem Thermomix selber machen – so gelingt es bestimmt!
Mit dem Miximizer wird brauner Zucker ungemein fein und aromatisch pulverisiert – das verstärkt den Geschmack des Bratapfellikörs. Verwende hochwertige Zutaten, besonders beim Rum, damit der Likör besonders edel schmeckt.
Bei der Lagerung gilt: Kühl und dunkel aufbewahren, so hält sich Dein Likör mindestens 3 Monate – sofern Du so lange widerstehen kannst!
