Partysonne / Brötchenrad
Nicht nur auf Grillpartys beliebt, auch zum stinknormalen come together, beispielsweiße zum spontanen Treffen mit der Familie ist die Partysonne ein passendes Präsent. Wir erfinden das Rad nicht neu, wenn wir sagen, das man die allzeit beliebte Partysonne auch Brötchenrad nennen kann, ein tolles Rezept aus unserem Thermomix® Brötchenbuch liefern wir euch heute trotzdem. Übrigens ist das nur eines von vielen tollen Rezepten die wir auf 104 Seiten für euch zusammen gestellt haben.
Einen guten Appetit wünscht das #Landhaus-Team.
ZUTATEN
Für den Teig
- 350 g Weizenmehl Type 550
- 150 g Hartweizengrieß
- 1 Würfel Hefe
- 2 EL Distelöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 250 g Wasser lauwarm
Zum Bestreuen
- Sesam
- Sonnenblumenkerne
- Kürbiskerne
- Mohn
- Kümmel
- Hagelsalz
ANLEITUNGEN
Von Mehl bis Wasser alles in den Mixtopf geben ca. 2 Min./Brotstufe kneten, den Teig umfüllen und gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Runde Brötchen formen, die Oberfläche mit Wasser einsprühen und anschließend in verschiedene Körner tunken. Die Brötchen als Brötchenrad auf einem Backblech anordnen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen und anschließend ca. 20 bis 25 Minuten bei 200°C goldbraun backen.
REZEPTHINWEISE:
Bild: K. Steiffert
