Perfekt für Deine Halloween-Party: Diese gruseligen Mumienkekse aus dem Thermomix sind nicht nur super lecker, sondern auch einfach zuzubereiten! Der knusprige Haferteig bildet die ideale Basis für die schaurige Verzierung. Mit weißer Schokoladenkuvertüre verwandelst Du die Kekse in kleine Mumien, die garantiert für schaurigen Spaß sorgen. Ob für Kinder oder Erwachsene – diese Mumienkekse sind das ein kreativer aber einfacher Blickfang auf jedem Halloween-Buffet.
Zutaten
- 80 g Mandeln, ganz
- 130 g Butter, in Stücken
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g Haferflocken
- 70 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
für die Mumien-Verzierung
- 75 g weiße Kuvertüre, in Stücken
- Zuckeraugen
VERWENDETES WUNDERMIX ZUBEHÖR
Und so geht’s
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Backofen auf 190° C Umluft vorheizen und Mandeln in den Mixtopf geben.
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Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei in den Mixtopf geben.
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Mandeln, Haferflocken, Mehl und Backpulver zur Buttermasse geben.
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1200 g Wasser in den gespülten Mixtopf geben und Simsafix einsetzen.
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Teig mit Teelöffel als kleine Häufchen auf der Backblech setzen und genügend Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie auseinanderlaufen.
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Geschmolzene Kuvertüre mit einem Löffel über die Kekse verteilen und mit Zuckeraugen verzieren. |
Schokolade im Thermomix schmelzen?
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Ja! Mit dem Simsafix von Wundermix kannst Du ganz einfach perfekte Schokolade im Thermomix schmelzen!
Dank des praktischen Mixtopf-Einsatzes kannst Du Schokolade mühelos schmelzen, ohne dass sie anbrennt oder Klumpen bildet. Ob zum Backen, als Glasur oder für köstliche Pralinen – die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt Dir im Handumdrehen. |
Wie lange sind selbstgemachte Haferkekse haltbar?
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Selbstgemachte Haferkekse sind nicht nur lecker, sondern auch lange haltbar. In einer luftdicht verschlossenen Dose oder einem Glas bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch. Wichtig ist, dass Du die Kekse nach dem Backen vollständig auskühlen lässt, bevor Du sie verstaust, damit sie knusprig bleiben und nicht weich werden. Wenn Du die Haferkekse länger aufbewahren möchtest, kannst Du sie auch einfrieren – so sind sie bis zu drei Monate haltbar und schmecken nach dem Auftauen wie frisch gebacken!
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