Das Lasagne-Thermomix-Rezept
Das folgende Rezept ist für vier fleißige Esser ausgelegt:
Die Hackfleischsoße:
● 2 Karotten
● 2 Zehen Knoblauch
● 2 mittelgroße Zwiebeln
● 3 EL Olivenöl
● 100 g Rotwein
● 400 g gemischtes Hack
● 400 g Tomaten in Stücken aus der Dose
● 1 Brühwürfel
● 1 EL getrockneter Basilikum
Zum Bestreuen:
● 125 g Reibekäse
Béchamel und weiter Zutaten:
● 550 g Milch
● 50 g Butter
● 50 g Mehl
● 1 TL Salz
● 1 TL gemahlener Pfeffer
● 1 Prise Muskatnuss
● 300 g Mozzarella
● 10 - 14 Lasagneplatten (je nach Auflaufform)
Lasagne mit dem Thermomix zum Nachmachen
Die Lasagne nach dem Thermomix-Rezept gelingt besonders schnell, da dir dein praktischer Küchenhelfer viel Arbeit abnimmt. Mit nur wenig Vorbereitung kannst du damit deine Familie oder Freunde im Rahmen einer kulinarischen Reise nach Italien überraschen.
1. Halbiere die geschälten Zwiebeln und gib sie zusammen mit dem geschälten Knoblauch in den Mixtopf. Schäle die Karotten und schneide sie in grobe Stücke.
Zerkleinere das Gemüse für 5 Sekunden auf Stufe 5 und schiebe die Stücke mit dem Spatel nach unten.
2. Füge das Olivenöl hinzu und dünste für 3 Minuten/Varoma auf Stufe 1.
3. Als Nächstes folgt das Hackfleisch für die Thermomix-Lasagne.
Gib es hinzu und dünste für 5 Minuten/Varoma im Linkslauf und auf Stufe 1.
4. Gib nun die restlichen Zutaten der Hackfleischsoße hinzu und koche für 7 Minuten bei 100 °C im Linkslauf auf Stufe 1.
Schmecke ab, stelle die Soße zur Seite und reinige den Mixtopf.
5. Für die Béchamelsoße schmilzt du die Butter im Mixtopf für 2 Minuten bei 100 °C auf Stufe ein.
Ergänze das Mehl und dünste für 2 Minuten/Varoma auf Stufe 1.
6. Füge den Rest für die Béchamelsoße hinzu und koche für 10 Minuten bei 90 °C auf Stufe 3.
7. Heize den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vor.
Schneide den Mozzarella in dünne Scheiben.
8. Gib eine dünne Schicht Hackfleischsoße für die Thermomix-Lasagne in die Auflaufform und bedecke diese mit Lasagneplatten.
Es folgen eine weitere Schicht Hackfleischsoße, dann Béchamel, Mozzarella und wieder Pasta.
Achte darauf, dass die letzte Schicht Nudeln mit Béchamelsoße bestrichen wird.
Bestreue die Lasagne mit dem Reibekäse und backe sie für 40 Minuten auf mittlerer Schiene.
Lässt sich mit jedem Thermomix die Lasagne zubereiten?
Die Lasagne aus dem Thermomix gelingt dir hervorragend mit deinem TM6. Doch auch mit deinem TM5 oder deinem kleineren TM31 gelingt dir das Rezept für die Lasagne aus dem Thermomix garantiert.
Welche Ausgaben kommen mit einer Lasagne aus dem Thermomix auf dich zu?
Die Lasagne aus dem Thermomix ist ein Gericht der reichen norditalienischen Küche und damit ein echtes Festessen. Rechne mit Kosten zwischen 2,50 Euro und 3,00 Euro pro Portion.
Wundermix: kann Lasagne. Kann auch mehr.
Die Thermomix-Lasagne ist einfach lecker und ein echter Geheimtipp für deinen Thermomix. Weitere Thermomix-Rezepte findest du bei Wundermix, sowie auch Thermomix-Rezeptbücher. Lass dich von einem Rezept inspirieren und finde heraus, wie dir dein Thermomix bei der Zubereitung behilflich sein kann. Ob mit Käse, einer Prise Pfeffer, Tomatenmark – für jede Zutat findet sich das passende Rezept in der großen Datenbank oder in einem der angebotenen Bücher garantiert. So findest du etwa die passende Nachspeise für deine Lasagne aus dem Thermomix spielend einfach. Und wenn du Unterstützung benötigst, kannst du dich in unserem weitreichenden Sortiment umschauen: vom Thermomix-Spatel über Zubehör für den Varoma des Thermomix bis hin sogar zu Monsieur Cuisine Connect-Zubehör findet dein Herz alles, was es begehrt.
