Nieważne, czy nazywasz je damaszkami, czy śliwkami: Słodkie owoce pestkowe, które są powoli duszone we własnym soku, są po prostu rozkoszą jako kompot z duszonych śliwek! Z Twoim Thermomix przygotowanie jest dziecinnie proste. Pokażemy Ci krok po kroku, jak szybko i łatwo zrobić ten pyszny kompot.
Składniki na 1500 ml kompotu
- 1300 g śliwek
- 1060 g wody
- 65 g cukru
- 1,5 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka octu
Dodatkowo
- 3 słoiki o pojemności 200 ml
- 3 słoiki do przetworów o pojemności 290 ml
A oto jak to działa
 |
Sterylizuj słoiki - najlepiej za pomocą MaxiSteam firmy Wundermix. Umyć, przepołowić i wydrylować śliwki
|
 |
Umieść śliwki, 60 g wody, cukier i cynamon w misce miksera. |
| Uruchom robot kuchenny: 13 minut / 100 °C / gotowanie na biegu wstecznym / prędkość 2 | |
 |
Przelać kompot do słoików i szczelnie zamknąć. |
 |
Umieść słoiki w urządzeniu Varoma natychmiast po napełnieniu. Umieść małe słoiki na dnie pojemnika Varoma, a duże słoiki na półce. Teraz zamknij MaxiSteam na górze i zamknij pojemnik Varoma. |
 |
Wlej 1000 g wody i octu do miski do mieszania, umieść Varoma na górze. Thermomix miejsce |
| Uruchomić robot kuchenny: 45 min / Varoma / poziom 1 zagotować | |
 |
Następnie pozostaw słoiki do ostygnięcia i przechowuj w ciemnym miejscu. |
UŻYWANE AKCESORIA WUNDERMIX
- MaxiSteam Powiększanie Varoma
Konserwowanie słoików w Thermomix sterylizować
 |
Celem konserwowania i puszkowania jest przechowywanie dżemów, kompotów i innych przysmaków przez długi czas. Największymi wrogami są zarazki i bakterie, które mogą zepsuć przetwory. Do sterylizacji mniejszych ilości Thermomix jest idealnym pomocnikiem. W tym artykule dowiesz się, jak skutecznie go używać, aby bezpiecznie i smacznie przechowywać żywność. |
Owoce pestkowe w Thermomix konserwowanie
Konserwowanie w Thermomix owoców pestkowych to wspaniały sposób na zachowanie owocowej słodyczy i cennych smaków sezonu. Jeśli śliwki, damsony lub wiśnie są delikatnie podgrzewane, są konserwowane, a jednocześnie zabijane są zarazki i bakterie. Oznacza to, że możesz cieszyć się owocami przez miesiące, a nawet lata, nie tracąc nic z ich smaku. Jest to szczególnie praktyczne w przypadku Thermomix - Precyzyjna kontrola temperatury i łatwa obsługa sprawiają, że konserwowanie jest dziecinnie proste.
