Une recette réussie de cake à l'oignon pour le Thermomix
Les ingrédients suivants garantissent le goût savoureux parfait de votre gâteau à l'oignon Thermomix :
- 450g de farine
- 1 pincée de sel
- 220g d'eau
- 50g de beurre
- 1 pincée de sucre
- 1 paquet de levure sèche (7g)
- 1 kg d'oignons
- 4 œufs (taille L)
- 500 g de crème sure
- 50g d'huile végétale
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 100 g de lardons ou de dés de jambon
Voici comment préparer un gâteau à l'oignon en un rien de temps avec le Thermomix
- Mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol de mixage de votre Thermomix. Mélangez le tout à la vitesse 4 pendant quatre minutes. Placez ensuite la pâte dans un bol que vous couvrirez d’un torchon propre. Laissez lever la pâte dans un endroit tiède pendant 40 minutes.
- Préchauffer le four à 200 °C de chaleur de voûte et de sole ou à 180 °C de chaleur tournante.
- Hachez finement les oignons et ajoutez-les dans le bol du mixeur.
- Ajoutez l'huile et faites revenir les oignons pendant 8 minutes à l'envers/Varoma au niveau 2. Retirez le gobelet doseur, puis mettez les oignons cuits dans un bol et nettoyez le bol de mixage.
- Mettez la crème sure, les œufs et toutes les épices dans le bol de mixage et mélangez ces ingrédients pendant 20 secondes au niveau 5. Abaissez ensuite la pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et relevez un bord d'environ 1 cm de hauteur.
- Faites revenir le bacon dans une poêle, mélangez tous les ingrédients de la garniture et étalez-le sur la pâte. Cuire le gâteau à l'oignon au Thermomix pendant 45 à 50 minutes.
Est-ce qu'un Thermomix se marie bien avec un gâteau à l'oignon ?
La recette du gâteau à l'oignon du Thermomix est particulièrement adaptée à la variante la plus récente et la plus puissante du Thermomix, le TM6. Bien entendu, vous pouvez également utiliser votre TM5 ou TM31 pour la préparation.
Que rapporte financièrement un gâteau à l'oignon du Thermomix ?
Avec la recette du gâteau à l'oignon du Thermomix, vous obtiendrez 20 à 24 morceaux, selon la façon dont vous le divisez. Les oignons, la crème sure, la farine, etc. ne sont pas particulièrement importants en termes de prix, vous pouvez donc vous attendre à un coût total de 5,00 à 6,00 euros. Si vous servez le gâteau à l'oignon au Thermomix en plat principal, par exemple avec une salade verte fraîche, le plat coûte environ un euro par personne.
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