La recette des lasagnes Thermomix
La recette suivante est conçue pour quatre mangeurs occupés :
La sauce à la viande hachée :
● 2 carottes
● 2 gousses d'ail
● 2 oignons moyens
● 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
● 100 g de vin rouge
● 400 g de viande hachée mélangée
● 400 g de tomates en conserve en morceaux
● 1 cube de bouillon
● 1 cuillère à soupe de basilic séché
Saupoudrer:
● 125 g de fromage râpé
Béchamel et autres ingrédients :
● 550 g de lait
● 50g de beurre
● 50g de farine
● 1 cuillère à café de sel
● 1 cuillère à café de poivre moulu
● 1 pincée de muscade
● 300 g de mozzarella
● 10 à 14 assiettes à lasagnes (selon le plat de cuisson)
Lasagne au Thermomix pour imiter
Les lasagnes basées sur la recette Thermomix sont particulièrement rapides à réaliser car votre aide de cuisine pratique fait une grande partie du travail à votre place. Avec juste un peu de préparation, vous pourrez surprendre votre famille ou vos amis lors d'un voyage culinaire en Italie.
1. Coupez les oignons pelés en deux et ajoutez-les dans le bol de mixage avec l'ail pelé. Épluchez les carottes et coupez-les en gros morceaux.
Hachez les légumes pendant 5 secondes à la vitesse 5 et enfoncez les morceaux avec la spatule.
2. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir 3 minutes/Varoma au niveau 1.
3. Vient ensuite la viande hachée pour les lasagnes au Thermomix.
Ajoutez-le et faites cuire à la vapeur 5 minutes/Varoma en sens inverse et vitesse 1.
4. Ajoutez maintenant le reste des ingrédients de la sauce à la viande hachée et faites cuire 7 minutes à 100 °C à la vitesse 1.
Goûtez, mettez la sauce de côté et nettoyez le bol de mixage.
5. Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans le bol du mixeur pendant 2 minutes à 100 °C.
Ajouter la farine et cuire à la vapeur 2 minutes/Varoma au niveau 1.
6. Ajoutez le reste de la sauce béchamel et faites cuire 10 minutes à 90°C au niveau 3.
7. Préchauffez le four à 200 °C de chaleur de voûte et de sole.
Coupez la mozzarella en fines tranches.
8. Mettez une fine couche de sauce à la viande hachée pour les lasagnes au Thermomix dans le plat allant au four et recouvrez-la de feuilles de lasagnes.
Vient ensuite une autre couche de sauce à la viande hachée, puis à nouveau de la béchamel, de la mozzarella et des pâtes.
Assurez-vous que la dernière couche de pâtes est badigeonnée de sauce béchamel.
Saupoudrez les lasagnes de fromage râpé et faites-les cuire au four à mi-hauteur pendant 40 minutes.
Peut-on préparer des lasagnes avec n'importe quel Thermomix ?
Vous pouvez parfaitement réaliser des lasagnes au Thermomix avec votre TM6. Mais même avec votre TM5 ou votre plus petit TM31 vous êtes assuré de réussir la recette des lasagnes du Thermomix.
Quelles dépenses allez-vous engager avec une lasagne du Thermomix ?
La lasagne du Thermomix est un plat de la riche cuisine du nord de l'Italie et constitue donc un véritable festin. Attendez-vous à des coûts compris entre 2,50 euros et 3,00 euros par portion.
Mélange miracle : peut faire des lasagnes. Peut aussi faire plus.
Les lasagnes Thermomix sont tout simplement délicieuses et constituent un véritable conseil d'initié pour votre Thermomix. Vous pouvez trouver plus de recettes Thermomix sur Wundermix, ainsi que des livres de recettes Thermomix. Inspirez-vous d'une recette et découvrez comment votre Thermomix peut vous aider à la préparer. Que ce soit avec du fromage, une pincée de poivre, du concentré de tomate – vous êtes assuré de trouver la bonne recette pour chaque ingrédient dans la grande base de données ou dans l'un des livres proposés. Il est ainsi facile de trouver le bon dessert pour vos lasagnes au Thermomix. Et si vous avez besoin d'aide, vous pouvez consulter notre large gamme : des spatules Thermomix aux accessoires pour le Varoma du Thermomix en passant par les accessoires Monsieur Cuisine Connect, votre cœur trouvera tout ce qu'il désire.
