Une recette réussie de tarte à l'oignon pour le Thermomix
Les ingrédients suivants donnent à votre tarte à l'oignon Thermomix un goût savoureux et parfait :
- 450 g de farine
- 1 pincée de sel
- 220 g d'eau
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sucre
- 1 sachet de levure sèche (7g)
- 1 kg d'oignons
- 4 œufs (taille L)
- 500 g de crème aigre
- 50 g d'huile végétale
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 100 g de lard ou de jambon en dés
Voici comment réaliser la tarte aux oignons en un clin d'œil avec le Thermomix
- Mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol de votre Thermomix. Mélangez le tout à la vitesse 4 pendant quatre minutes. Placez ensuite la pâte dans un bol que vous couvrirez d'un torchon propre. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 40 minutes.
- Préchauffez le four à 200 °C (chaleur de voûte et de sole) ou à 180 °C (chaleur tournante).
- Hachez finement les oignons et mettez-les dans le bol du mixeur.
- Ajoutez l'huile et faites cuire les oignons à la vapeur pendant 8 minutes en mode gauche/arôme, vitesse 2. Retirez le verre doseur, versez ensuite les oignons cuits à la vapeur dans un bol et nettoyez le bol du mixeur.
- Ajoutez la crème fraîche, les œufs et toutes les épices dans le bol du mixeur et mélangez ces ingrédients pendant 20 secondes à la vitesse 5. Étalez ensuite la pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites un bord d'environ 1 cm de haut.
- Faites revenir le bacon dans une poêle, mélangez tous les ingrédients de la garniture et répartissez-les sur la pâte. Faites cuire la tarte aux oignons Thermomix pendant 45 à 50 minutes.
La tarte à l'oignon convient-elle aussi à n'importe quel Thermomix ?
La recette de la tarte à l'oignon Thermomix est particulièrement adaptée à la version la plus récente et la plus puissante du Thermomix, le TM6. Vous pouvez bien sûr aussi utiliser votre TM5 ou votre TM31 pour la préparation.
Quel est le coût d'une tarte à l'oignon préparée avec Thermomix ?
Avec la recette de la tarte aux oignons du Thermomix, vous obtenez, selon la répartition, 20 à 24 parts. Le prix des oignons, de la crème fraîche, de la farine, etc. n'est pas très élevé, ce qui signifie que vous pouvez compter sur un coût total de 5,00 à 6,00 euros. Si vous servez la tarte aux oignons Thermomix comme plat principal, par exemple avec une salade verte fraîche, le coût du plat est d'environ un euro par personne.
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