Célébrez les fêtes de Pâques avec une gourmandise spéciale qui réjouira à la fois les yeux et le palais - un gâteau aux carottes délicieusement moelleux préparé avec Thermomix. Cette recette allie le plaisir traditionnel de la pâtisserie à la simplicité moderne du Thermomix pour vous offrir, à vous et à vos proches, une expérience gustative inoubliable. Le gâteau aux carottes, avec sa couleur claire et ses saveurs sucrées et épicées, symbolise le printemps et le renouveau qui accompagnent Pâques. Que vous le serviez comme un somptueux gâteau ou que vous le transformiez en adorables muffins, cette recette sera le point d'orgue de vos fêtes de Pâques. Plongez dans une période festive, marquée par la tradition, la famille et bien sûr - le délicieux gâteau aux carottes.
Liste des ingrédients de la recette du gâteau aux carottes
Ingrédients pour un moule à charnière de 18,5 cm :
- 150 g de carottes / carottes pelées
- 100 g de beurre
- 75 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de noisettes moulues
- 75 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
Étapes de préparation d'un succulent carrot cake ou gâteau aux carottes
- Carottes (par ex. WunderSlicer) les râper.
- Mettez le beurre et le sucre dans le bol du mixeur et mélangez pendant 1 minute à 55 degrés, vitesse 2.
- Ajoutez les œufs et mélangez pendant 45 secondes à la vitesse 3.
- Ajoutez la farine, les noisettes, la levure chimique et la cannelle pendant 1 minute à la vitesse 2, puis incorporez les carottes râpées à l'aide d'une spatule.
- Moule à charnière Graissez et saupoudrez de farine. Versez la pâte et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés à chaleur tournante pendant 50 minutes. Après environ 30 minutes, placez un peu de papier sulfurisé sur le gâteau pour éviter qu'il ne devienne trop sombre.
Trucs et astuces pour la cuisson du gâteau aux carottes au Thermomix
Pour réussir encore mieux votre gâteau aux carottes ou votre tarte aux carottes au Thermomix, suivez ces quelques conseils brefs mais efficaces :
- Râper finement : laissez le Thermomix se charger du WunderSlicer râper finement les carottes pour obtenir une texture uniforme.
- Ajoutez le zeste d'orange : Un peu de zeste d'orange râpé donne une touche de fraîcheur au gâteau.
- Varier les noix : Expérimentez avec des noix grillées, des noix de pécan ou des amandes pour obtenir des saveurs supplémentaires.
- Ajustez les épices : Enrichissez la pâte d'une pincée de gingembre ou de cardamome pour une profondeur épicée.
- Pour la jutosité : quelques cuillères à soupe de compote de pommes ou des morceaux d'ananas écrasés rendent le gâteau particulièrement moelleux.
- Surveillez la cuisson : vérifiez le gâteau avant la fin de la cuisson pour éviter qu'il ne sèche trop.
- Laissez refroidir complètement : Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer.
- Décorez en fonction du thème : Adaptez la décoration à des occasions telles que Pâques, par exemple avec des carottes en pâte d'amande.
Ces conseils vous aideront à préparer un gâteau aux carottes inoubliable et personnalisé.
Muffins aux carottes - l'alternative créative & petite
Si vous avez envie d'une variante plus petite mais tout aussi délicieuse, les muffins aux carottes sont faits pour vous. Il suffit de diviser la pâte en deux parts égales. Moule à muffins répartissez les muffins. Ces petites gourmandises ne nécessitent pas une cuisson aussi longue - 20 à 25 minutes à 180°C devraient suffire pour qu'elles soient merveilleusement dorées et bien cuites. Vérifiez qu'ils sont prêts à l'aide d'un bâtonnet en bois, qui doit ressortir propre lorsque vous piquez le milieu d'un muffin. Ces muffins sont parfaits pour les voyages, comme en-cas sucré ou comme point fort d'un brunch. Il est préférable de les déguster frais et peut-être même de les napper d'un peu de fromage frais pour une expérience gustative ultime.
Recette du gâteau aux carottes pour célébrer Pâques
Notre succulent gâteau aux carottes Thermomix, qu'il soit entier ou sous forme d'adorables muffins aux carottes, est le complément idéal de vos festivités de Pâques. En plus d'apporter des couleurs printanières à votre table, cette recette promet une expérience gustative qui ravira petits et grands. Imaginez ce gâteau ou ces muffins, garnis d'une touche de glaçage au fromage frais et peut-être de quelques décorations de Pâques comestibles, ornant votre table de fête. Ils ne sont pas seulement un plaisir pour les yeux, mais aussi un signe du renouveau et de la joie qu'apportent le printemps et la fête de Pâques. Joyeuses Pâques et bonne pâtisserie !
ACCESSOIRES UTILISÉS :
FlexiSpatel® - spatule flexible
