Que vous les appeliez pruneaux ou prunes, peu importe : Les fruits à noyau sucrés, cuits lentement dans leur propre jus, sont tout simplement délicieux en compote ! Avec votre Thermomix, la préparation devient un jeu d'enfant. Nous vous montrons étape par étape comment réaliser vous-même cette délicieuse compote, rapidement et facilement.
Ingrédients pour 1500 ml de compote
- 1300 g de prunes
- 1060 g d'eau
- 65 g de sucre
- 1,5 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vinaigre
En outre,
- 3 bocaux de 200 ml
- 3 bocaux de 290 ml
Voici comment procéder
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Stérilisez les bocaux - de préférence avec le MaxiSteam de Wundermix. Lavez, coupez en deux et dénoyautez les prunes.
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Mettez les prunes, 60 g d'eau, le sucre et la cannelle dans le bol du mixeur. |
| Démarrer le robot : 13 minutes / 100 °C / rotation à gauche / niveau 2 cuisson | |
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Verser la compote dans des bocaux et fermer les bocaux. |
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Placez les bocaux dans le Varoma immédiatement après les avoir remplis. Les petits bocaux sont placés dans le bas du récipient du Varoma et les grands bocaux sur la clayette. Maintenant, fermer le MaxiSteam et fermez le Varoma. |
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Verser 1000 g d'eau et de vinaigre dans le bol du mixeur, placer le Varoma sur le Thermomix. |
| Démarrer le robot : 45 min / Varoma / Vitesse 1 Réduire | |
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Laisser ensuite refroidir les bocaux et les stocker à l'abri de la lumière. |
ACCESSOIRES WUNDERMIX UTILISÉS
- MaxiSteam Agrandissement du Varoma
Stériliser les bocaux dans le Thermomix
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La mise en conserve et la mise en bocaux consistent à conserver longtemps les confitures, compotes et autres délices. Les principaux ennemis sont les germes et les bactéries, qui peuvent gâcher les conserves. Pour la stérilisation de petites quantités, votre Thermomix est une aide idéale. Dans cet article vous apprendrez comment l'utiliser efficacement pour conserver vos aliments de manière sûre et savoureuse. |
Conserver des fruits à noyau dans le Thermomix
La mise en conserve des fruits à noyau dans Thermomix est une merveilleuse façon de conserver la douceur fruitée et les précieux arômes de la saison. Si vous des prunes, des pruneaux ou des cerises vous les conservez tout en détruisant les germes et les bactéries. Vous pouvez ainsi savourer vos fruits pendant des mois, voire des années, sans qu'ils perdent leur saveur. Le contrôle précis de la température et la simplicité d'utilisation de votre Thermomix font de la mise en conserve un jeu d'enfant.
