Aujourd'hui, nous vous proposons une délicieuse tarte rapide à réaliser, tirée du livre "Torten & Kuchen - Rezepte für den Thermomix ®" (Tarte et gâteaux - Recettes pour le Thermomix ®).
L'équipe de #Landhaus vous souhaite beaucoup de plaisir !
Régalez-vous !
Portions 12 portions
INGRÉDIENTS
Pâte
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 5 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
Remplissage
- 500 g de compote de pommes
Décoration
- 400 ml de crème
- P. de crème fouettée
- 30 g de sucre
- cuillère à soupe de noisettes moulues, légèrement grillées
INSTRUCTIONS
Mettez le beurre ramolli dans le bol du mixeur et battez-le en mousse pendant 1 minute/vitesse 5. Laissez simplement tourner le temps (vitesse 4) et ajoutez peu à peu le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez ensuite les œufs à 1/2 minute d'intervalle et, pour finir, la farine et la levure chimique, une à une. Lorsque tous les ingrédients sont dans le bol, continuez à mélanger pendant une demi-minute. Divisez la pâte en 4 portions, placez chaque portion dans un moule à charnière graissé de 26 cm et lissez la pâte. Placez le moule sur la grille du four et faites cuire pendant 5 à 8 minutes (test des bâtonnets) à 180° (préchauffé) et 160° (préchauffé) à chaleur tournante. Après la cuisson, démoulez immédiatement le fond de tarte et laissez-le refroidir sur une grille. Pour la garniture, badigeonnez 3 fonds de 1/3 de la compote de pommes chacun et placez-les l'un sur l'autre sur un plat à tarte. Enfin, placez le fond non badigeonné par-dessus et appuyez légèrement. Mettez la crème dans le bol du mixeur et battez-la en chantilly. Juste avant de terminer, ajoutez la crème fouettée mélangée au sucre. Badigeonnez le bord et le dessus de la tarte de crème, puis versez le reste de la crème dans une poche à douille et décorez la tarte. Enfin, saupoudrez de noisettes moulues. Conseil : préparez la tarte la veille, car elle est particulièrement savoureuse lorsqu'elle est bien cuite !
