Ingrédients :
- 50 g de menthe fraîche
- 50 g de persil
- 50 g de thym ou d'origan
- 1 - 2 gousses d'ail
- Râpe d'un citron bio
- 800 g de sel marin
Préparation :
Lavez et séchez tous les ingrédients, sauf le sel.
Mettez-les dans le bol du mixeur avec le sel et réduisez-les en poudre pendant environ 50 secondes à la vitesse 10.
En hiver, séchez sur le radiateur ou étalez sur une plaque de cuisson et faites cuire à environ 80°C.
laisser sécher. Veuillez laisser la porte du four entrouverte pour que l'humidité puisse s'échapper.
puisse s'échapper. Broyez brièvement à nouveau dans le TM vitesse 10 et mettez dans un bocal à vis.
Le sel peut être conservé pendant plusieurs mois.
