Aujourd'hui, la recette de la semaine est un bon ragoût. Rapidement fait avec le #Thermomix® Deftig, avec du chou-fleur, des poireaux, des carottes et des saucisses. L'automne est à nos portes.
Vous trouverez cette recette de soupe et bien d'autres dans "Soupes pour tous les goûts".
L'équipe de #Landhaus vous souhaite un bon appétit.
Portions 4
INGRÉDIENTS
- 1 oignon
- 300 g de bouquets de chou-fleur
- 40 g de beurre
- 50 g de poireau en rondelles
- 1000 g de carottes, en rondelles
- 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches
- 700 g d'eau
- 200 g de chou-rave, coupé en dés
- 800 g de pomme de terre crue en morceaux
- 8 saucisses viennoises ou saucisses de veau
INSTRUCTIONS
Hachez l'oignon 3 sec/vitesse 6-7. Ajoutez le beurre et faites-le revenir 3 min/90°C/niveau 1. Mettez les carottes, l'eau et le cube de bouillon dans le bol du mixeur, ajoutez les pommes de terre, le chou-rave, le chou-fleur, le poireau et les herbes dans le Varoma et faites cuire 30 min/varoma/niveau 1. Juste avant la fin de la cuisson, placez des saucisses dans le Varoma.
