La lasagna n'est rien d'autre qu'un gâteau aromatisé aux spaghettis. C'est peut-être vrai. Mais quelle est la qualité de ce gâteau ? Pour moi, les lasagnes sont la nourriture parfaite pour surprendre ma bien-aimée avec un verre de vin rouge après une dure semaine de travail le vendredi soir. Il ne manque alors plus que les bougies - Attention Kitschalarm :-)
TM5 - Pour 6 portions
Ingrédients
- 150 g de gouda
- 1 oignon
- 2 cloves d'ail
- 1 carotte (pelé)
- 1 cerise
- 2 tbsp d'huile
- 500 g de viande hachée, moitié-moitié
- 1 boîte de tomates émincées avec 400 g de liquide
- 30 g de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cube de concentré de légumes
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 pointe d'origan séché
- 50 g de beurre
- 80 g de farine
- 600 ml de lait
- 1,5 tsp de sel
- env. 9 plaques de lasagnes, sans précuisson
Mix It
Écrasez le gouda en morceaux et décantez-le. → 10 sec. | Niveau 8
Sauce à la viande en sauce
- Oignon haché, clous d'ail, cerises et carottes → 8 sec. | Niveau 5
- Faites-le glisser vers le bas avec la spatule et broyez-le à nouveau → 8 sec. | Niveau 5
- Ajoutez de l'huile et de la vapeur → 2 min | Niveau 1 | Varoma
- Préchauffez le four à 200° Degrés
- Ajouter la viande hachée et mélanger → 5 min | stiring doux étape à gauche en cours d'exécution | Varoma
- Ajouter le bac à tomates avec le liquide, la pâte de tomate, le sel, les légumes, le sucre et l'origan. → 12 min | cuisson à gauche |100° | étape 2
- Décantez la sauce et rincez la casserole.
Sauce béchamel
- Fondez le beurre → 2 min | 100° Degrés | Stage 1
- Ajoutez la farine et mélangez → 1 min. | 100° | Stage 1
- Ajoutez le lait et le sel et mélangez → 10 sec. | Étape 5
- Portez le tout à ébullition. → 8 min | 100° Degrés | Étape 2
- Déplacez la spatule autour du fond de la casserole, car tout résidu de beurre et de farine peut être coincé, puis remuez à nouveau. → 10 sec. | Étape 5
Layer It
- Saupoudrez le fond de la casserole d'une couche épaisse de béchamel sauce
- Placez les assiettes de lasagnes sur le dessus sans précuisson.
- Couvrez de sauce à la viande hachée
- Recouvrez d'un peu de Béchamel sauce
- Saupoudrez d'un peu de fromage
Répétez les étapes 2 à 5 jusqu'à ce que le plat du four soit plein.
- Saupoudrez la dernière couche de béchamel et le reste du fromage sur le dessus.
- Faites cuire dans le four préchauffé à la chaleur du haut et du bas. → 30 min. | 200° C
