Liqueur de baies de sureau
Vite fait avec le #Thermomix
Le sureau est également connu sous le nom de baies de lilas ou de baies de sureau.
Délicieux pur ou sur glace
Vous trouverez cette recette et beaucoup d'autres dans "Recettes d'automne pour Thermomix®"..
Le # vous souhaite beaucoup de plaisirL'équipe de la maison de campagne.
INGRÉDIENTS :
- 3 portions de jus de sureau (375 ml chacune)
- 650 g de sucre
- 10 P. Sucre vanillé
- 1 bouteille de rhum à 40
- 1 bouteille d'eau-de-vie de vin
- 10 gouttes d'huile d'amande amère
INSTRUCTIONS :
Mettez le jus de sureau, le sucre et le sucre vanillé dans le TM et faites chauffer pendant 10 minutes / 90°C / vitesse 2 jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez le rhum, l'eau-de-vie et l'huile d'amande amère, mélangez brièvement en vitesse 3, puis mettez en bouteille.
Laissez reposer la liqueur pendant quelques jours au frais et à l'abri de la lumière.
