Krautsalat aus dem Thermomix passt hervorragend zum Pulled Pork oder anderen Köstlichkeiten vom Grill. Der weltbeste Krautsalat basiert dabei natürlich, in gewissen Punkten auf Deinem eigenen Geschmack, doch abseits von frisch gemahlenem Pfeffer, knackigem Weißkohl, Essig und paar weiteren Zutaten kommt es vor allem auf die Größe des geschnittenen Krauts an. Hier kommen die kräftigen Motoren des Thermomix ins Spiel. Der TM6, der TM5 und der ältere TM31 sind allesamt perfekt geeignet, um in Windeseile Krautsalat im Thermomix zuzubereiten. Wir zeigen Dir unser Lieblingsrezept!
Zutaten für 5 Portionen
- 500 g Weißkohl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 10 g glatte Petersilie
- 50 g neutrales, pflanzliches Öl
- 40 g Weißweinessig
- 1 TL Salz
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 1 große Karotte
- 1 TL Zucker
- 2 TL Kümmelsaat
- schwarzer Pfeffer
Und so geht’s
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Zwiebel abziehen und in Hälften in den Mixtopf geben |
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Küchenmaschine starten: 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleineren Tipp: kleine Mengen am besten mit dem Miximizer von Wundermix zerkleinern! |
| Karotte schälen und groben Stücke in den Mixtopf geben | |
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Küchenmaschine starten: 10 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern |
| Kohlkopf entstrunken, waschen, grob zerkleinern und in den Mixtopf geben | |
| Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben | |
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Küchenmaschine starten: 10 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern Tipp: mit dem Rochen von Wundermix lassen sich die zerkleinerten Zutaten schnell von den Mixtopf Wänden schieben! |
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Sofort servieren oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen |
VERWENDETES WUNDERMIX ZUBEHÖR
- Mixmizer Mixtopf-Verkleinerung für kleine Mengen
- Rochen Innenwandspatel
Kleine Mengen im Thermomix zerkleinern?
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Kein Problem mit dem Wundermix Miximizer! Mit dem Wundermix Miximizer kannst Du ganz einfach kleine Mengen im Thermomix optimal zerkleinern. Dieses praktische Zubehör verkleinert den Mixtopf, sodass die Zutaten nicht an die Mixtopfwände katapultiert werden, sondern direkt in Reichweite des Messers bleiben. Kräuter, Nüsse und andere kleine Mengen werden so gleichmäßig geschreddert – ganz ohne ständiges Nachschieben mit dem Spatel. Der Miximizer lässt sich leicht einsetzen und ermöglicht Dir perfekte Ergebnisse bei kleinen Mengen. Einfacher geht’s nicht! |
Krautsalat im Thermomix: was kostet das?
Das Krautsalat-Rezept aus dem Thermomix ist ein One-Pot-Rezept. Du bereitest also alles in einem Mixtopf zu. Diese einfache Zubereitung funktioniert auch deswegen, weil Du nur wenige Zutaten brauchst. Als Klassiker der gutbürgerlichen Küche, der das ganze Jahr über lecker ist, liegt das Augenmerk auf günstigen und überall verfügbaren Zutaten. Vielleicht kommen die Zutaten für den schnellen Krautsalat aus dem Thermomix sogar aus Deinem eigenen Garten?
Wenn nicht, brauchst Du bloß einen schönen großen Kopf Weißkohl, den Du für wenige Euro im Supermarkt oder bei der Landwirtin oder dem Bauern aus Deiner Nachbarschaft bekommst.
